在开封，如果想要选择便宜又好用的手机卡，可以考虑以下几个选项：
家园卡：
如果打电话较多，家园卡是一个不错的选择。根据2019年的信息，家园卡的话费相对较便宜，适合经常打电话的用户。
动感地带：
动感地带套餐适合需要较多短信和一定上网需求的用户。例如，动感B套餐每月500条短信，加上6元的网际飞车费用，适合每月有大量短信使用且需要上网的用户。
新势力：
新势力卡适合短信使用较多且希望节省电话费用的用户。根据2019年的信息，新势力卡的月租费为15元，包括250条短信，本地通话费为闲时0.10元/分钟，忙时0.27元/分钟。
联通UP新势力：
如果主要使用短信且希望节省费用，可以考虑联通的UP新势力卡。根据2019年的信息，UP新势力卡的短信费用非常低，适合经常发送短信的用户。
玫瑰信使：
如果每月需要发送大量短信给特定对象，可以考虑办理联通的玫瑰信使业务，每月5元，短信无限发送。
建议
根据需求选择：如果你主要打电话，家园卡或动感地带可能更适合你；如果短信使用较多，新势力或UP新势力可能更合适。
考虑网络覆盖：不同运营商的网络覆盖情况可能有所不同，建议根据自己的实际使用地点选择信号较好的运营商。
关注优惠活动：各运营商会不定期推出优惠活动，可以关注这些活动以获取更低的资费。
这些建议基于2019年的信息，实际情况可能会有所不同，建议在购买前咨询当地运营商以获取最新信息。