三星的S6和Note5都是其旗舰手机，各有其拍照优势，具体哪个更好 取决于您的具体需求和偏好。
三星Note5
摄像头配置：主摄像头1600万像素，副摄像头500万像素。
优势：Note5在拍照方面稍微强一点，整体表现较为出色，尤其是在低光环境下。
三星S6
摄像头配置：具体配置可能因型号而异，但通常包括高像素的主摄像头和副摄像头。
优势：S6在拍照方面也有很好的表现，尤其是在细节和色彩还原方面。
建议
如果您注重低光环境下的拍照效果，以及更好的副摄像头配置，Note5可能是更好的选择。
如果您对细节和色彩还原有较高要求，且不特别在意副摄像头的配置，S6也是一个非常不错的选择。
建议您根据自己的实际需求和拍摄习惯，选择最适合自己的手机。