华为的麒麟芯片手机主要分为以下几个系列：
华为Mate系列：
这是华为的高端旗舰系列，一直搭载最新的麒麟处理器。例如，华为Mate X2系列搭载了麒麟9000处理器，华为Mate 40系列则搭载了麒麟9000系列的不同版本如麒麟9000E和麒麟9000等。
华为P系列：
这个系列也是搭载麒麟处理器的重要机型，如华为P50 Pro搭载了麒麟9000 4G处理器。
华为Nova系列：
这个系列主要面向中高端市场，例如华为Nova 8 Pro和华为Nova 7 Pro等。
华为荣耀系列：
荣耀系列也采用了麒麟芯片，如荣耀V40和荣耀30 Pro+等。
华为畅享系列：
这个系列主要面向中低端市场，例如华为畅享9 Plus搭载了麒麟710处理器。
此外，华为还在其他一些手机型号中使用麒麟芯片，例如华为Mate 60系列和华为Pura系列等。
建议根据个人需求和预算选择合适的系列和型号，以获得最佳的使用体验。