苹果手机系统自带的字体包括以下几种：
San Francisco：
苹果公司的默认字体，分为Display和Text两种变体。
Helvetica Neue：
一种广泛使用的西文字体。
Arial：
一款在西方国家广泛使用的西文字体。
Courier New：
一款等宽西文字体。
Heiti：
用于汉字、繁体中文、日文、韩文、越南文等，以及台湾字体地区和泛西文字区域。
Song：
用于中文宋体。
LockClock：
用于锁屏时间的字体。
此外，苹果还提供了一些开源字体供开发人员使用，例如苹方体（PingFang SC），这是一款涵盖简体与繁体中文的字体，具备六种不同的字重。
建议根据具体需求选择合适的字体，以确保文本在不同设备上的显示效果一致。