在多个手机买菜平台中，以下几个平台在可靠性、商品品质和配送速度方面表现较好：
美团买菜
可靠性：美团自营，提供安心的服务，有专门的买菜体验，设置送达时间，适合上班族。
商品品质：依托强大的供应链管理能力，保证货源新鲜和多样性。
配送速度：最快30分钟送上门。
叮咚买菜
可靠性：提供一站式购物体验，无起送门槛和配送费。
商品品质：强调严格的品质控制，全程可追溯。
配送速度：较快，满足即时需求。
京东到家
可靠性：覆盖全国的超多城市，服务便利，多种商品最快一小时送达。
商品品质：涵盖生鲜、零售产业，支持范围广泛。
配送速度：最快一小时送达。
多多买菜
可靠性：拼多多旗下的服务，提供实惠、安心的买菜服务，有全程冷链配送。
商品品质：注重农产品的产地直供，保证食品新鲜度和安全性。
配送速度：次日可取回商品，节省买菜时间。
淘菜猫
可靠性：提供新鲜蔬果、优质禽肉等食材，1小时内送货上门。
商品品质：强调新鲜、安全、便捷、健康、实惠。
配送速度：1小时内送达。
朴朴买菜
可靠性：提供新鲜蔬菜水果，配送速度快，30分钟送达。
商品品质：质量一般，适合捡漏和促销商品。
配送速度：30分钟送达。
建议
对于追求快速配送和便捷服务的用户，美团买菜、叮咚买菜和京东到家是不错的选择，它们都提供快速的配送服务。
对于注重商品品质和价格的用户，多多买菜和淘菜猫较为可靠，它们有严格的品质控制和实惠的价格。
对于需要高品质商品的用户，山姆极速达和朴朴买菜可能更适合，尤其是山姆极速达在品质上表现较为稳定。
可以根据个人的需求和习惯，选择最适合自己的买菜平台。