目前市面上支持高清晰度视频录制的手机型号及其特点如下：
iPhone 12 Pro Max
支持4K HDR录像，具有出色的清晰度和色彩还原能力。
Samsung Galaxy S21 Ultra
支持8K录像，能够提供极高的清晰度和细节展现。
Huawei Mate 40 Pro
支持4K HDR录像，具有出色的画质和色彩还原能力。
Google Pixel 5
支持4K录像，能够提供清晰、细腻的画面效果。
OnePlus 9 Pro
支持8K录像，能够提供高清晰度和色彩还原能力。
荣耀V30系列
具备高画质和色彩还原能力，支持多种拍摄模式，包括夜景、全景和人像模式。
Vivo iQOO Pro
后置镜头主摄为索尼IMX582传感器，支持4K视频录制和电子防抖功能。
华为Mate 30系列
全系支持RYYB滤光矩阵，大幅提升摄像头进光量，支持5倍混合变焦，30倍数字变焦，均支持光学防抖。
三星Galaxy S10
支持4K视频录制和多种拍摄模式，具备高像素密度和良好的防抖功能。
红米Note 11 Pro
后置采用了1亿像素的主摄像头，支持4K视频录制和电子防抖功能。
根据以上信息，若追求最高清晰度， Samsung Galaxy S21 Ultra和 OnePlus 9 Pro均支持8K录像，是当前市场上最清晰的手机录视频选项。若考虑综合性能和普遍适用性， iPhone 12 Pro Max、 Huawei Mate 40 Pro、 Google Pixel 5以及 荣耀V30系列和 Vivo iQOO Pro也是不错的选择，它们在4K录像和画质方面都有很好的表现。