根据最新的信息，以下iOS版本不支持的苹果手机型号：
iOS 13：
不支持iPhone 5/5S系列、iPhone 6/6 Plus、iPhone 6S系列以及iPhone SE系列。
iOS 14：
不支持iPhone 5/5S系列、iPhone 6/6 Plus、iPhone 6S系列、iPhone SE系列、iPhone 7以下的所有机型。
因此，这些机型的用户将无法升级到最新的iOS系统，这意味着他们的手机可能会逐渐被淘汰。建议用户尽量更新到较新的iOS版本，以获得更好的系统支持和功能。