香港人使用的手机卡主要有以下几种选择：
中国移动香港：
中国移动在香港提供多种储值卡和上台卡，如4G MySIM卡，适合短期旅游和长期居住的用户。储值卡价格较低，但功能较少，而上台卡则适合长期使用，提供更多的功能和优惠。
中国电信：
中国电信在香港提供的服务包括储值卡和上台卡，适合需要在国内接听电话的用户。其储值卡和上台卡的费用和提供的服务种类较为丰富。
中国联通：
中国联通在香港也有提供服务，包括储值卡和上台卡，适合需要在国内接听电话的用户。其储值卡和上台卡的费用和提供的服务种类也较为丰富。
香港本地运营商：
香港有多家本地运营商，如电讯盈科（PCCW）、和记电讯（3HK）、自由2（One 2 Free）、数码通（SmarTone-Vodafone）等。这些运营商提供的服务种类和费用各异，用户可以根据自己的需求选择合适的卡种。
储值卡：
储值卡是一种预付费的手机卡，用户可以根据自己的需求自由选择和使用。储值卡不需要签订任何固定合约，使用灵活，但需要注意的是，流量用超后，单独买会很贵，且增值有最低门槛。
上台卡：
上台卡需要签订合约，提供更多的功能和优惠，但费用相对较高。适合长期在香港居住的用户。
此外，还有一些特殊的手机卡适合特定需求，例如：
Club SIM和 Haha SIM：这两款卡非常便宜，适合只需要保号接短信验证码的用户。Club SIM每年6港币，Haha SIM每年10港币，且全球可付费使用香港流量包。
粤港澳三地通用卡：如中国电信（香港）出的粤港澳三地通用卡，适合经常往返内地和香港的游客使用。
根据以上信息，香港人可以根据自己的需求选择合适的手机卡。如果只是短期旅游，建议选择储值卡，因为它们价格较低且使用灵活。如果长期在香港居住，可以考虑使用上台卡，因为它们提供更多的功能和优惠。对于需要在国内接听电话的用户，中国电信和中国联通的储值卡和上台卡都是不错的选择。