关于哪个手机的UI最美，这是一个主观性较强的问题，因为不同的用户有不同的审美偏好。然而，根据多个来源的调查和评价，可以得出以下一些结论：
MIUI（小米）
MIUI一直以来被认为是安卓手机UI中表现最出色的之一，以其完善的系统和频繁的更新获得了用户的认可。虽然有些网友认为“万物始于MIUI”有些过誉，但小米手机系统的稳定性和持续更新是其最大的优势。
EMUI（华为）
华为的EMUI以简洁干净和流畅舒适著称，尤其是EMUI 10之后，界面设计有了显著的提升。虽然有些用户认为EMUI的界面设计略显丑，但其“理工科思维”的设计和完善的系统功能仍然受到了许多用户的喜爱。
氢OS/氧OS（一加）
一加的氢OS以精简设计为主，去除过渡动画，使得系统更加简洁流畅。海外版本的氧OS在外媒眼中是仅次于苹果iOS的手机UI。一加手机的用户很多是因为氢OS的简洁和流畅度而选择该品牌。
Flyme（魅族）
魅族手机的Flyme以其独有的视觉设计和优秀的交互体验著称，深受用户喜爱。然而，有用户认为Flyme过于商业化，个性化较强。
Color OS（OPPO）
OPPO的Color OS基于Android 10，以简洁清新和“无边界”的设计理念获得了用户的青睐。ColorOS在UI的整体性方面表现较好，得分较高。
Smartisan OS（锤子）
锤子科技的Smartisan OS以其独特的桌面设计和交互体验著称，虽然市场份额较小，但深受一些用户的喜爱。
realme UI
realme的UI基于MIUI打造，结合了MIUI的技术和优化，用户体验相当不错。
Magic UI（荣耀）
荣耀的Magic UI同样基于MIUI，提供了优秀的用户体验和系统稳定性。
综上所述， MIUI、EMUI、氢OS/氧OS、Flyme、Color OS等UI在用户评价中表现较为突出，具体哪个最美还需根据个人审美和使用习惯来决定。建议您可以尝试不同的UI，亲自体验后选择最适合自己的那一个。