在历代iPhone中， iPhone 5的开机速度是最快的。根据2012年的评测，iPhone 5的开机时间为24.88秒，比iPhone 4S还要快1秒多。此外，iPhone 5s在2014年的测试中也表现出色，开机速度为28.562秒。
然而，需要注意的是，随着技术的不断进步和硬件的升级，新一代的iPhone在开机速度上可能会有所提升。例如，iPhone 6s在2015年的测试中开机速度为13秒。
因此，如果你正在寻找当前最快的iPhone，建议查看最新的iPhone型号，因为它们通常会搭载最新的硬件和软件优化，从而提供更好的性能。