对于苹果手机用户来说，选择哪个固件版本最好，主要取决于个人需求和设备情况。以下是一些建议：
最新稳定版iOS
iOS 16：这是苹果目前最新的稳定版iOS系统，包含了最新的功能和安全更新。如果你的设备支持iOS 16，建议升级到这个版本，以获得最佳的使用体验和安全性。
推荐使用的稳定版
iOS 15：如果你不追求最新的功能，iOS 15也是一个非常稳定且功能丰富的版本。它包含了许多改进的用户界面和性能优化。
iOS 14：这个版本在发布时受到了广泛好评，提供了许多新功能和优化，同时保持了较高的稳定性。
特定设备或需求的版本
iOS 8.1.2正式版：这是一个已经不能刷新的版本，但被认为是长时间内最稳定且可越狱的最高版本。如果你有苹果手表并且想越狱，可以考虑升级到这个版本后再进行越狱操作。
iOS 8.3正式版：这个版本用户量最多，也是最稳定的一个版本，适合那些不喜欢折腾的用户。
旧设备或特定用途
iOS 9.2.1：如果你需要刷机但不想升级到最新的iOS版本，iOS 9.2.1是一个较为稳定且已经修复了许多问题的版本。
iOS 7.1.1正式版：这个版本针对iPhone 5S和iPhone 4等机型进行了多项改进，提高了稳定性和运行速度，适合那些仍在使用这些机型的用户。
建议
保持设备最新：除非有特定的需求，否则建议定期更新到最新的iOS版本，以获得最新的功能和安全更新。
根据需求选择：如果你有特定的需求（如越狱、特定功能支持等），可以选择相应的固件版本。
备份数据：在进行任何固件升级之前，务必备份设备上的重要数据，以防升级过程中出现问题。
希望这些建议能帮助你选择最适合自己的苹果手机固件版本。