努比亚手机使用的系统是 基于Android深度定制的努比亚UI。努比亚UI是努比亚公司为其产品所开发的操作系统，它基于Android系统进行了深度定制和优化，提供了许多独特的功能和界面设计。
努比亚UI已经升级到多个版本，例如在Z17上，努比亚UI已经升级到5.0版本，其系统底包提升到安卓7.1.1，并加入了NeoSmart引擎，能够自主学习用户操作习惯并提供智能解决方案。此外，努比亚手机也支持Android操作系统，例如nuolo手机预装了基于Android 12研发的MyOS 12操作系统。
最近，努比亚还推出了全新的星云AIOS操作系统，该系统以“纯净无广告”和智能化交互为特点，旨在提供更加个性化的用户体验。
综上所述，努比亚手机使用的系统主要是基于Android深度定制的努比亚UI，同时也有支持Android系统的手机型号。