小米手机中，以下几个型号在发布时都经历了极度的抢购难度：
小米MIX：
小米MIX作为首款全面屏手机，发布时引起了极大的关注，由于其创新的设计和较高的性价比，导致一机难求，甚至被黄牛炒至高价。
小米8探索版：
小米8探索版作为小米今年的黑科技产品，拥有3D结构光技术，价格3699元，发布后几次抢购均在1分钟内售罄，可见其火爆程度。
红米Note：
红米Note系列手机以其高性价比著称，每次发布都会引发抢购热潮，尤其是早期版本更是难以抢到。
小米MIX2S：
小米MIX2S在配置上非常强大，搭载骁龙845处理器，尽管价格相对较为亲民，但仍然供不应求，多次开放购买都能迅速售罄。
小米6：
小米6作为小米性能最强大的手机之一，发布时预约量近千万，开售仅1秒就被抢购一空，可见其受欢迎程度。
综合以上信息， 小米MIX、 小米8探索版、 红米Note、 小米MIX2S和 小米6在发布时都经历了非常高的抢购难度。如果从现在的市场情况看， 小米8探索版和 红米Note可能相对容易一些，但在发布初期均一机难求。