在选择手机棋牌定制开发公司时，可以考虑以下几个因素：
公司信誉和声誉：
查看公司的官网、社交媒体以及用户评价，了解公司的信誉和声誉。
开发经验和案例：
了解公司是否有丰富的棋牌游戏开发经验，以及是否开发过与您想要开发的游戏相似的案例。
技术水平和售后服务：
考察公司的技术团队是否具备专业素质，以及公司是否提供良好的售后支持。
报价和成本：
了解公司的报价是否合理，并包括所有必要的成本，如软件开发、测试、维护等。
服务水平：
考虑公司的交付时间和服务水平，是否能按时的交付游戏，并提供高质量的技术支持和运营支持。
根据以上因素，以下是一些值得推荐的手机棋牌定制开发公司：
网龙网络：
国内知名的游戏开发公司，专注于棋牌游戏开发，拥有丰富的研发经验和顶尖团队。
翼云科技：
专业从事互联网产品研发、运营及服务的高科技企业，在棋牌定制领域表现出色，拥有优秀的软件质量和服务口碑。
众源世纪：
专业从事移动互联网应用开发服务及平台运营管理的高新技术企业，在棋牌定制领域拥有先进技术和卓越品质。
台州盛唐：
专业从事软件产品设计开发与运营推广等业务的企业，在棋牌定制领域表现出色，以其卓越品质和创新性受到广泛认可。
成都多米猫网络科技有限公司：
专业且靠谱的实体公司，15年行业经验，承接各类地方棋牌游戏开发，拥有多套成品游戏。
南京瑞奇信息科技有限公司：
专注于在线游戏、社交平台等领域的互联网创新公司，提供高品质、高效率、高性价比的定制开发服务。
南京泉林网络科技有限公司：
专注于移动应用开发和移动游戏制作的公司，提供全方位、个性化和优质化的服务。
南京九宸软件科技有限公司：
专注于软件定制开发和IT解决方案提供商，可以根据客户需求进行个性化设计和开发。
建议您根据自身需求，综合考虑各公司的优势和服务，选择最适合自己的合作伙伴。