平板和手机在稳定性方面各有优势，具体哪个更稳取决于使用场景和需求。
平板的优势
屏幕大：平板的屏幕尺寸较大，适合观看视频和玩游戏，视野更宽广。
多指操作：平板支持多指触控，操作更灵活，压枪和腰射更为简单，操作体验优于手机。
稳定性：在吃鸡等游戏中，平板的稳定性更高，腰射准确度远高于手机，操作难度较低。
手机的优点
轻便：手机体积小，携带方便，适合随时随地玩游戏。
陀螺仪：手机的陀螺仪弥补了一定的操作灵活性，压枪用陀螺仪也比较简单。
系统流畅性：手机系统通常较为流畅，适合日常使用。
建议
游戏玩家：如果主要用途是玩游戏，尤其是需要高操作稳定性的游戏，如《绝地求生》等，平板更为合适，因为其多指操作和稳定性更优。
移动办公：如果需要大屏幕进行移动办公，平板是更好的选择，但其携带不如手机方便。
日常使用：对于日常使用，手机因其轻便性和系统流畅性更为适合。
综合来看，平板在特定场景下（如游戏）的稳定性更胜一筹，而手机则在便携性和日常使用方面更具优势。根据个人需求和偏好，可以在这两者之间做出选择。