华为P30 Pro在应用开启速度方面表现最为出色。根据2019年的测试，华为P30 Pro搭载的麒麟980处理器和方舟编译器使得其系统响应提升44%，系统操作流畅度提升24%，第三方应用操作流畅度提升60%。因此，在应用开启速度的测试中，华为P30 Pro取得了非常快的速度，甚至超过了当时的iPhone X Max。
此外，其他一些旗舰手机如 华为Mate40 Pro和 OPPO Find X5 Pro在应用开启速度方面也表现优秀，但根据2022年的测试，华为Mate40 Pro打开15款应用的时间为1分19秒，而iPhone 13 Pro仅用了1分8秒，因此iPhone 13 Pro在这项测试中速度最快。
综合以上信息， 华为P30 Pro在应用开启速度方面是最快的，其次是 iPhone 13 Pro和 OPPO Find X5 Pro。建议您在选择手机时，可以综合考虑自己的需求和偏好，如果对应用开启速度有较高要求，可以考虑华为P30 Pro或iPhone 13 Pro。