选择手机操作面板时，可以考虑以下几个方面：
系统平台
Windows Mobile：由多普达为代表，现已逐渐被其他平台取代，但曾在市场上占有一定份额。
Symbian：由诺基亚主导，曾是市场份额最大的智能手机操作系统，现已逐渐被淘汰。
Android：目前最流行的智能手机操作系统，拥有丰富的第三方应用和高度可定制性。
iOS：苹果公司的移动操作系统，以简洁的界面和强大的生态系统著称。
桌面环境
Windows Mobile桌面：功能强大，但用户体验一般。
Symbian S60/S40桌面：扩展性好，第三方软件丰富，但系统较为陈旧。
Android桌面：如Nova Launcher和MIUI桌面，高度可定制，用户体验良好。
iOS桌面：简洁直观，用户体验优秀，但可定制性有限。
硬件支持
屏幕质量：选择手机时，屏幕的质量和面板类型（如IPS、OLED）直接影响使用体验。
处理器和内存：高性能的硬件配置可以提供更流畅的操作体验。
用户评价和推荐
京东方液晶面板：被多个知名品牌认可，出货量全球第一。
360安卓手机桌面：屏幕切换特效酷炫，主题替换风格百变，操作便捷。
Nova Launcher：高度可定制，用户界面友好，操作流畅。
Sense界面：由HTC开发，界面华丽，应用插件丰富。
TouchWiz 3.0界面：由三星开发，广泛应用在三星手机中，界面美观。
MOTO BLUR界面：注重网络社交应用，界面设计独特。
建议
如果注重第三方软件和扩展性，且不介意使用较旧的系统，可以选择Symbian S60或Android系统。
如果追求最新的技术和优秀的用户体验，建议选择Android系统，并尝试不同的桌面环境如Nova Launcher或MIUI桌面。
对于苹果用户，iOS系统虽然可定制性有限，但其简洁的界面和强大的生态系统使其成为不错的选择。
如果对屏幕质量和硬件配置有较高要求，可以考虑采用京东方等品牌的高清液晶面板手机。