截至2024年，市场上运行速度最快的5G手机包括：
三星Galaxy S21 Ultra 5G：
搭载Exynos 2100 SoC，主频高达2.9 GHz，配备LPDDR5 RAM和UFS3.1存储器，6.8英寸AMOLED动态刷新率屏幕支持120Hz刷新率和240Hz触控采样率。
华为Mate 40 Pro：
搭载麒麟9000 5G SoC旗舰芯片，配备6.76英寸OLED屏幕，支持90Hz高刷技术，在游戏和日常使用中带来流畅体验。
小米11 Ultra：
使用Qualcomm Snapdragon 888 SoC，配备LPDDR5 RAM和UFS3.1存储器，6.81英寸WQHD+ AMOLED屏幕支持120Hz高刷率和480Hz触控采样率。
OPPO Find X3 Pro：
搭载Qualcomm Snapdragon 888 SoC，配备LPDDR5 RAM和UFS3.1存储器，6.7英寸AMOLED屏幕支持120Hz高刷新率和240Hz触摸采样率。
根据这些信息， 三星Galaxy S21 Ultra 5G和 小米11 Ultra在运行速度方面表现非常出色，可以被认为是当前市场上最快的5G手机之一。 华为Mate 40 Pro和 OPPO Find X3 Pro也是速度非常快的5G手机，适合追求高性能和流畅体验的用户。
建议您根据自己的需求和预算，选择最适合自己的手机。如果需要极致的性能和最新的技术，三星Galaxy S21 Ultra 5G和小米11 Ultra是很好的选择。如果您更倾向于华为的品牌和生态系统，华为Mate 40 Pro和OPPO Find X3 Pro也是非常好的选项。