在计算机科学中， Currying（柯里化）是一种函数式编程的技术，它涉及将接受多个参数的函数转换成一系列使用一个参数的函数。这个过程会逐步返回新的函数，直到最后返回一个接受剩余参数的函数，并产生结果。
Currying的基本思想是，给定一个接受多个参数的函数，我们可以通过一次传递一个参数，返回一个新的函数，这个新函数再接受下一个参数，如此循环，直到所有参数都被传递完毕，最终返回一个结果函数。这种技术使得函数更加灵活和可复用，因为它允许我们逐步构建和传递参数，而不是一次性传递所有参数。
Currying在Haskell编程语言中得到了广泛应用，并且也被其他编程语言所采用，如JavaScript等。它是一种高阶函数，可以将函数作为参数传递，也可以将函数作为返回值返回，这是函数式编程的重要特性之一。
总结来说，Currying是一种在函数式编程中常用的技术，通过将多参数函数转换为一系列单参数函数，提高了函数的灵活性和复用性。