要学习MP3编程，可以选择以下专业：
计算机科学与技术：
这个专业涵盖了计算机硬件和软件的基础知识，包括音频编码和解码的原理。学习计算机科学与技术可以为学习MP3编程提供良好的计算机基础和编程能力。
电子工程与自动化：
这个专业主要研究电子设备和系统的设计与开发，包括音频和音频设备的电路设计和音频信号处理。这个专业可以让你了解音频技术的硬件方面，为MP3编程提供必要的背景知识。
数字媒体技术：
这个专业主要研究数字音频、音频编码、音频信号处理等方面的知识。通过学习这个专业，你将掌握MP3编码的相关算法和技术，了解音频数据的压缩和解压缩原理。
音频工程：
这个专业主要研究音频信号的采集、处理和分析，包括音频编码和解码技术。通过学习这个专业，你将深入了解音频技术和音频软件的开发，为MP3编程提供专业知识和技能。
音乐科技：
音乐科技专业涵盖了音乐理论、音乐制作、音频处理、电子音乐等多个方面。通过学习音乐科技，可以了解音乐制作的技术和技巧，以及音频处理和合成等技术，为音乐编程提供基础知识。
音乐工程：
音乐工程专业注重音频技术和音频工程的学习，培养学生对录音、混音、音效设计等方面的技能。
选择哪个专业取决于你对音频技术的兴趣以及你希望从事的具体工作方向。如果你希望从硬件和软件的结合上学习音频技术，并且希望从事更广泛的计算机科学领域工作，那么计算机科学与技术或电子工程与自动化可能是不错的选择。如果你对音乐制作和音频处理有浓厚的兴趣，并且希望将来从事音乐编程或音乐制作方面的工作，那么数字媒体技术、音频工程或音乐科技可能更适合你。