山东中职计算机专业的学生一般需要学习以下课程：
计算机基础知识：
包括计算机硬件、操作系统和常用软件的使用、网络基础等。
编程语言：
如Java、C++、Python等的基础知识和编程技能，掌握程序设计和开发的基本技能。
数据库设计和管理：
学习数据库的基本原理、设计原则以及操作方法。
Web开发：
包括前端开发技术（如HTML、CSS、JavaScript）和后端开发框架和原理。
专业方向性课程：
针对不同行业的需求进行一些专业的方向性课程学习，如互联网开发、移动应用开发等。
公共基础课程：
如高等数学、大学物理、英语、体育、政治理论、计算机文化基础、C语言等。
专业基础课程：
包括线性代数、概率论、电路分析基础、电子电路基础、数字电路基础、电子线路CAD、电子技术实验、电子技术课题设计、离散数学、汇编语言程序设计、计算机组成原理与系统结构、单片机原理、接口技术、操作系统原理等。
专业限选课：
如Lotus、Java程序设计、网页制作技术、VB程序设计等。
此外，学生还会学习如何更好地设计、制造计算机，开发计算机的新系统、新软件、新功能等专业课知识。通过这些课程的学习，学生将具备计算机应用技术的基础理论知识，以及计算机及相关设备的维护与维修、行业应用软件、平面图像处理、广告设计制作、动画制作、计算机网络及网站建设与管理、数据库管理与维护等应用能力和操作能力。
建议学生在校期间多参加实践活动，提升自己的动手能力和实际应用能力，以更好地适应未来职场的需求。