文科学计算机专科可以选择的专业和课程如下：
计算机应用技术
主要关注计算机应用领域，如办公软件、图形图像处理、网页设计等。
信息技术管理
关注计算机信息系统的规划、建设、维护和优化，适合具有一定管理能力和沟通能力的文科生。
电子商务
关注网络营销、电子商务平台建设、电子商务支付等方面，适合具有市场营销和商业头脑的文科生。
计算机科学与技术（软件工程方向、网络技术方向、信息安全方向）
主要课程包括汇编与接口技术、计算机组成原理、操作系统、数据结构、软件项目管理、软件测试技术、Java高级程序设计、软件工程、电子技术、局域网与组网技术、TCP/IP与广域网、Linux基础及技术、网络管理与维护、计算机网络与通信、数据库原理与应用、信息安全概论、现代密码学、入侵检测与安全扫描、计算机病毒原理与防治、信息安全技术、容错与可信恢复技术等。
计算机专业类（包括计算机科学与技术、软件工程、网络工程、信息安全等七八个专业）
学习的课程主要有大数据技术导论、数据采集与处理实践（Python）、Web前/后端开发、统计与数据分析、机器学习、高级数据库系统、数据可视化、云计算技术、人工智能、自然语言处理、媒体大数据案例分析、网络空间安全、计算机网络、数据结构、软件工程、操作系统等，以及大数据方向系列实验，并完成程序设计、数据分析、机器学习、数据可视化、大数据综合应用实践、专业实训和毕业设计等多种实践环节。
建议文科学计算机专科的学生根据自己的兴趣和职业规划选择合适的专业。如果对管理和商业感兴趣，可以选择电子商务或信息技术管理；如果希望从事具体的计算机应用和开发工作，可以选择计算机应用技术或计算机科学与技术。同时，建议选择一些实践性较强的课程，以便更好地掌握实际技能。