三星手机使用的 是安卓系统。安卓（Android）是一种基于Linux的自由及开放源代码的操作系统，主要用于移动设备，如智能手机和平板电脑。三星作为全球最大的智能手机制造商之一，其所有手机产品，包括旗舰、中档和低端型号，均搭载安卓操作系统。
此外，三星还开发了自己的用户界面，名为One UI，这是基于安卓系统深度定制的用户界面，旨在提供更加人性化的使用体验。One UI支持三星的折叠屏产品和其他型号的手机，具有智能划屏手势导航、深色模式等功能。
建议用户选择三星手机时，可以了解具体型号所搭载的安卓版本和One UI版本，以便更好地使用其提供的功能和优化。