计算机电子技校主要学习以下方面的知识和技能：
计算机应用基础：
学习计算机的基本概念、原理和应用领域，了解计算机硬件和软件的基本组成和功能。
编程语言：
学习一门或几门编程语言，如C语言、Java语言、Python语言等，掌握编程的基本语法和编程技巧，能编写简单的程序解决实际问题。
数据结构和算法：
学习常用的数据结构（如链表、栈、队列、树、图等）和算法（如排序、查找、动态规划等），理解算法的时间复杂度和空间复杂度，能根据问题选择合适的数据结构和算法进行解决。
计算机网络：
学习计算机网络的基本概念、原理和技术，了解OSI七层模型、TCP/IP协议、网络设备等，掌握网络编程和网络管理的基本技能。
数据库技术：
学习数据库的基本概念、原理和应用，了解关系数据库（如MySQL、Oracle等）的使用和管理，掌握SQL语言和数据库设计的基本方法。
操作系统：
学习操作系统的基本概念、原理和功能，了解进程管理、内存管理、文件系统和输入输出管理等基本操作。
计算机安全：
学习计算机安全的基本概念、原理和技术，了解常见的网络攻击和防御手段，掌握网络安全防护的基本技能。
软硬件维护：
学习计算机硬件和软件的维护方法，能对计算机进行基本的故障排除和维修。
此外，还可能包括一些实践课程，如计算机维修、硬件维护、常用软件操作等，以及针对特定领域的专业课程，如软件工程、电竞专业、大数据专业等。
建议选择计算机电子技校时，可以综合考虑学校的专业设置、师资力量、实践机会以及就业前景，以确保选择到最适合自己的学习环境。