计算机科学与工程（Computer Science and Engineering，简称CSE）是一门跨学科的学术课程，它结合了计算机科学（Computer Science）和计算机工程（Computer Engineering）的内容。该专业不仅涵盖了电子工程的数字方面，还增加了计算机体系结构、处理器设计和计算等课程，更加侧重于硬件与软件的集成，并将它们视为一个整体系统。
计算机科学是系统性研究信息与计算的理论基础以及它们在计算机系统中如何实现与应用的实用技术的学科。它包含多个分支领域和实践学科，有些是高度抽象的，例如计算复杂性理论；有的是强调真实世界的视觉应用，例如计算机图形学。
计算机工程则是一个以电机工程学和计算机科学的部分交叉领域为内容的工程学，其主要任务是设计、实现计算机系统。它具有严格的电器工程知识要求，包括数字和模拟电路、集成电路等。
计算机科学与工程专业通常包括以下课程：
1. 编程基础
2. 面向对象方法
3. 计算机组织与结构
4. 离散数学
5. 数据结构与算法
6. 操作系统
7. 数据库概论
8. 编译技术
9. 软件工程
10. 计算机网络
11. JAVA技术
12. 软件分析与技术
13. 微机计算机接口技术
14. XML技术
15. 嵌入式系统
16. 人工智能
17. 计算机图形学
18. 人机交互技术
19. 企业级软件开发
20. 软件质量保证与测试
21. 信息保障与安全
22. 动漫与数码娱乐基础
23. 游戏设计与编程
此外，该专业还涉及科研项目开发、技术突破、工程实现以及创新创业能力的培养。
计算机科学与工程专业旨在培养符合教育部门实际需要的计算机教学及应用管理方面的人才，使他们具备计算机硬件和软件的知识，能够解决技术问题，并进行系统的研究与设计。
综上所述，计算机科学与工程是一门综合性极强的学科，它融合了计算机科学的理论基础和计算机工程的实践应用，旨在培养学生在计算机及相关领域进行技术管理以及软硬件系统研究、设计、开发和维护的能力。