华南理工大学计算机科学与技术专业的考研科目包括：
思想政治理论（101）
英语（一）（201）
数学（一）（301）
计算机学科专业基础（408）
其中，计算机学科专业基础通常涵盖以下方面的内容：
计算机硬件
操作系统
数据结构
算法
C++、Java等常用编程语言的基本语法和应用
软件开发的基本原理和方法
数据库的基本概念、数据模型和数据库管理系统的基本原理和应用
计算机网络的基本原理、网络协议、网络安全
人工智能的基本概念、机器学习算法和应用
嵌入式系统的基本原理、硬件和软件设计、物联网的应用和技术
软件工程的基本原理和方法，以及项目管理的基本概念和技术
此外，华南理工大学的计算机科学与技术专业在复试中还包括上机能力测试，主要测试学生的编程能力（如C++编程）。
建议学生在备考时，重点复习上述科目中的核心知识点，并加强编程实践和项目经验的积累，以提高考研成绩。