大型酒店在选择管理系统时，通常会考虑系统的功能全面性、稳定性、用户友好性以及成本效益等因素。以下是几种适合大型酒店使用的系统：
Oracle Hospitality：
这是一款全球知名的酒店管理系统，适用于大型酒店和连锁酒店。它提供全面的解决方案，涵盖从预订到客户关系管理的各个方面。Oracle Hospitality以其功能全面、稳定性高和支持多语言和多货币而著称，但成本较高且实施周期长。
Opera PMS：
由Oracle公司推出的酒店管理系统，专为大型酒店和度假村设计。它在全球范围内有广泛的应用，功能强大且稳定。Opera PMS的主要功能包括客房管理、预订管理、客户关系管理、财务管理和报表分析。尽管成本较高且复杂度较高，但其强大的功能和全球支持使其成为大型酒店的优选。
Protel：
这是一款德国开发的酒店管理系统，适用于中小型酒店。虽然它也适用于大型酒店，但相比其他系统，其功能可能较为有限，且主要面向中小型酒店市场。
华盛酒店管理系统：
华盛科技旗下的产品，服务大型国内外品牌酒店。该系统功能全面，涵盖酒店集团、客房、餐饮、温泉SPA、宴会销售、会员系统、供应链、工程管理等，并支持云部署或本地部署。华盛酒店管理系统能够满足酒店全方位、多业态的综合性管理需求，且具有自主客房、餐饮、温泉、洗浴康乐整体解决方案。
西软：
成立于1993年，定位服务于高星酒店，被很多人视为行业标杆产品。西软具备系统稳定、功能齐全等显著优势，但操作起来相对复杂，且软件和维护成本较高。
别样红：
美团旗下的酒店管理系统，提供一站式的酒店数字化解决方案，包括与美团境内住宿预订业务的深度融合，帮助酒店提升线上营销和构建私域运营能力。
住哲：
同程艺龙旗下的酒店PMS服务商，主要为集团连锁、区域连锁、高星综合体酒店、单体酒店提供整体数字化解决方案。
建议
大型酒店：考虑到系统的功能全面性、稳定性和全球支持， Oracle Hospitality和 Opera PMS是较为理想的选择。这两款系统都能满足大型酒店复杂的管理需求，但成本和实施周期较长。
中小型酒店：如果预算有限，可以考虑 简道云或 Protel，它们提供较为灵活和全面的ERP功能，且价格相对合理。
特定需求：如果酒店有特定的需求，如智能化服务或特定系统的集成，可以考虑 华为Hilink智能系统、 小米米家智能系统或 美的M-Smart系统等，这些系统能够提供更加便捷和个性化的服务。
最终选择哪个系统，建议大型酒店根据自身的实际需求和预算，进行详细的评估和测试，以确保选择到最适合自己的管理系统。