华为的操作系统主要有两个：
EMUI系统：
这是华为基于Android系统开发的情感化用户界面。EMUI系统继承了Android的开放性和丰富应用生态，并融入了华为独特的设计理念和优化技术。从EMUI 9.0开始，华为提出了“质享生活”的设计理念，致力于为用户提供更加流畅、智能的使用体验。
鸿蒙操作系统（HarmonyOS）：
这是华为自主研发的分布式操作系统，于2019年8月9日正式发布。鸿蒙操作系统采用微内核架构，面向全场景应用，能够实现模块化耦合，对应不同设备可弹性部署。该系统旨在将人、设备、场景有机地联系在一起，提供极速发现、极速连接、硬件互助、资源共享等功能，适用于手机、平板、PC、汽车等各种不同的设备。
因此，华为手机主要搭载的是基于Android的EMUI系统和自主研发的鸿蒙操作系统，两者各有特色，并针对不同场景和设备提供优化体验。