职中计算机网络技术专业的课程主要包括以下几个方面：
网络基础：
学习TCP/IP、DNS、HTTP等网络协议，理解OSI七层模型和TCP/IP四层模型。
网络建设：
掌握网络拓扑、交换机、路由器、网关、防火墙等网络硬件的原理和配置方法。
服务器实践：
学习Linux系统的基础命令、Apache、Tomcat、MySQL数据库、FTP服务器的安装与配置。
网络安全：
学习计算机病毒防治、硬件防范、软件防范和安全规范等知识。
计算机硬件基础：
了解计算机硬件的构成、组成原理、工作原理以及主板、CPU、内存、硬盘等的原理和使用。
计算机操作系统：
学习操作系统的原理、管理、安装、配置、优化等内容。
数据库技术：
学习数据库设计、数据库管理、SQL语言等知识。
程序设计：
学习计算机编程的基本语言和算法，如C++、Java等语言和数据结构等。
网络维护和管理：
学习网络维护和管理的技能，包括故障排除、网络设备维护、网络安全、服务器管理等内容。
网络设备管理与维护：
介绍计算机网络搭建、网络规划与设计、交换机的安装与配置、路由器的安装与配置、无线局域网的安装与配置及其安全配置、网络故障的分析与排除等内容。
此外，还有一些综合性的课程如《计算机网络工程》、《综合布线技术》、《Auto CAD》等，以及实践性的课程如网线制作与测试、局域网组建等。
这些课程旨在培养学生掌握计算机网络的基础理论和基本技能，能够独立完成网络规划、建设、管理和维护等工作，满足社会对网络技术应用人才的需求。建议学生在校期间多进行实践操作，以增强实际应用能力。