计算机系大三的学生通常会学习以下课程：
操作系统：
介绍操作系统的概念、功能、结构、实现方法以及资源管理等方面的知识，是理解计算机系统软件的基础。
计算机组成原理：
介绍计算机硬件系统的基本组成、工作原理和设计方法，是理解计算机内部工作机制的基础。
计算机网络：
研究计算机网络的构成、原理、协议、安全等方面的知识，是理解网络通信和互联网技术的基础。
软件工程：
涉及软件开发的方法、工具和过程，培养学生系统开发的能力。
汇编语言：
介绍汇编语言的基本语法和编程方法，使学生能够用汇编语言进行程序设计。
接口技术：
涉及硬件与软件之间的接口设计，包括硬件接口、通信接口等。
数据库原理：
介绍数据库系统的基本概念、数据模型、数据操作和数据库管理系统等方面的知识。
计算机图形学：
研究计算机图形的生成、处理、显示和应用等方面的知识。
软件测试：
学习软件测试的基本原理、方法和工具，培养学生进行软件测试的能力。
软件安全：
涉及软件的安全设计、安全漏洞分析和安全防护技术。
课程设计：
通过实际项目，让学生综合运用所学知识解决实际问题，培养实践能力和创新能力。
密码学：
研究加密和解密技术，保护信息的安全性和完整性。
此外，学生还可以根据自己的兴趣选择一些选修课程，如人工智能、大数据分析、物联网等。大三的课程相对较多，学生需要注重自主学习和实践能力的培养，为将来的工作和继续深造打下坚实的基础。