计算机科学与技术主要研究计算机科学相关的知识，包括计算机的组成、计算机运行的原理、软硬件的本质等，其核心课程包括C语言程序设计、VB程序设计、Java面向对象程序设计、数据结构、计算机网络与通讯、网络操作系统、软件工程等。
而计算机应用技术则更侧重于将计算机科学技术知识应用于实际生活和生产中，例如软件开发、网络通信等。它涵盖了计算机硬件、软件和网络技术的综合应用，并与其他学科知识交叉结合，以提高工作效率和生活质量。计算机应用技术的核心课程包括程序设计、数据结构、计算机组成、操作系统、计算机网络、信息管理等。
两者的主要区别在于学习重点和工作侧重：
学习重点
计算机科学与技术：更侧重于计算机科学的理论和原理，如算法、数据结构、操作系统等。
计算机应用技术：更侧重于实际应用，如软件开发、网络配置、自动化控制等。
工作侧重
计算机科学与技术：毕业生可以在科研、教育、企业等领域从事计算机系统的设计、开发和维护工作。
计算机应用技术：毕业生可以在网络通信类科研院所、政府机构、银行、电力企业等企事业单位从事计算机网络的应用、系统设计、系统防护、系统管理与维护等工作。
总的来说，计算机科学与技术更偏向于计算机科学的理论研究，而计算机应用技术更偏向于实际应用和软件开发。尽管两者在某些方面有所重叠，但计算机应用技术更注重将理论应用于实际，以满足不同行业和场景的需求。