在微信小程序平台上开设副业店铺，选择销售什么产品主要取决于你的目标市场、客户群体需求、供应链能力以及营销策略。以下是一些适合在微信小程序上销售的产品类型：
农产品销售：
通过小程序直接将农产品销售给消费者，可以避免中间商赚差价，并通过营销策略吸引更多消费者，提高销售额。同时，开发农产品溯源功能也能增加消费者的信任度。
农业服务：
提供农业技术、农业资讯等服务的小程序，满足农民的需求，提高农业生产效率和质量，并提供精准的农业管理解决方案。
农家乐旅游：
开发一个与农家乐旅游相关的小程序，为消费者提供便捷的预定服务，同时为农家乐主人提供更好的推广和管理平台。
农村电商：
通过小程序将农村特色产品直接销售给城市消费者，打通城乡经济的壁垒，提高农产品的销售额和附加值。
时尚服饰、美妆产品、电子产品、家居用品、食品零食等：
这些产品适合在微信小程序上销售，因为它们符合微信用户的消费习惯和需求。
服务类商品：
如门店服务，用户可以通过核销码核销服务，满足用户更多的消费需求，并将用户引流到门店进行消费。
美妆类商品：
美妆产品一直是热门大类目，适合在微信小程序上销售，可以利用小程序和公众号进行活动推广和营销。
快消零售类商品：
如日常食品、生鲜蔬菜等，这类商品需求量大，购买频率高，适合通过小程序进行电商转型。
母婴产品、食品、化妆品、虚拟产品：
这些产品适合通过小程序分销，因为它们有较高的需求量和复购率，且利润空间较大。
在选择产品时，建议进行市场调研，了解目标客户的需求和偏好，并结合自身的供应链能力和营销策略来制定具体的产品和销售计划。同时，利用微信小程序的社交属性进行引流和推广，可以有效提高销售转化率。