中秋节吃月饼的习俗是 祭月习俗的一部分。在古代，月饼是作为祭品用来拜奉月神的，这一习俗可以追溯到古代帝王秋天祭月的礼制。在中秋夜，人们会设大香案，摆上月饼、水果等祭品，全家人依次拜祭月亮，然后由当家主妇切开团圆月饼。这一习俗在古文献中也有记载，如南宋吴自牧的《梦梁录》中就有“月饼”一词的记载。
月饼象征着团圆和和睦，人们把它当作节日食品，不仅用于祭月，还用来赠送亲友，联络感情。至今，中秋节赏月和吃月饼仍然是中国各地过中秋节的必备习俗。有句俗话说：“八月十五月正圆，中秋月饼香又甜”，这体现了月饼在中秋节中的重要性。