王维的诗作中，充满了禅意，其中最有禅意的一首诗被认为是 《终南别业》。这首诗描绘了王维隐居后的生活状态，通过描述他在终南山的独自行走、坐看云起以及与林叟的谈笑，表达了他对佛道哲理的体悟和内心的宁静。诗中“行到水穷处，坐看云起时”和“偶然值林叟，谈笑无还期”等句子，都体现了诗人达到了一种超脱世俗、物我两忘的境界，这种境界正是禅意的体现。
此外，王维的其他诗作如《饭覆釜山僧》和《辛夷坞》也蕴含了深厚的禅意，通过描写与僧人的交往和自然景物的观察，传达了诗人对禅道的理解和追求。
综上所述，王维的《终南别业》可以被认为是他最有禅意的一首诗，而《饭覆釜山僧》和《辛夷坞》也是禅意浓厚的作品。这些诗作不仅在当时广为传颂，而且对后世的诗人和读者产生了深远的影响。