肉末豆腐盒子 所需食材
：豆腐、肉馅、葱花、胡萝卜丁、盐、鸡精、生抽、五香粉、蚝油、淀粉、青红椒。
制作步骤 1. 豆腐切成大块，左右两边划上两刀，用勺子把中间的豆腐挖出来，留个小空心。 2. 剁好的肉末、葱花、胡萝卜丁放一起，调点盐、鸡精、生抽和五香粉，用筷子顺着一个方向搅拌均匀。 3. 把搅拌好的肉馅塞进豆腐的空心处，压实点。 4. 准备一个小碗，往里面放一勺生抽、蚝油、一勺清水、鸡精和淀粉，搅拌均匀，做成调味汁，先放一边备用。 5. 锅里倒油，油热了撒点盐，接着把肉末朝下放锅里，用中小火慢慢煎，煎到四面八方都金黄了。 6. 然后把之前调好的料汁淋进去，盖上锅盖焖个5分钟。 7. 最后撒上点青红椒和葱花，再大火收下汤汁，汁收浓了就可以上桌了。香菇青笋胡萝卜豆腐盒
所需食材：豆腐、猪肉馅、香菇、青笋、胡萝卜、盐、味精、料酒、生抽、淀粉、胡椒粉、姜末。
制作步骤 1. 豆腐切厚片，用模具压成盒状。 2. 香菇、青笋、胡萝卜切丁。 3. 锅中加油，放入姜末煸炒，加入香菇、青笋、胡萝卜丁炒熟，加调料调味。 4. 将炒好的馅料填入豆腐盒中，入锅大火蒸10分钟。 5. 蒸好后，盘子里会有些汤水，把这些汤水倒在干净的锅子中，放少许海鲜酱，调个薄点的水淀粉，勾个玻璃芡，浇在豆腐宝盒上即可。脆皮豆腐盒
所需食材：内酯豆腐、干淀粉、梅子酱、油。
制作步骤 1. 豆腐切成5cm见方的大块，切的时候力度要柔一些。 2. 用中火烧热锅中的油，待烧至七成热时，将切好的豆腐放入装有干淀粉的盘中，用手去翻拍豆腐，使淀粉均匀地裹住豆腐。 3. 将豆腐放入锅中炸，炸至金黄色后捞出，沥去油分摆入盘中。 4. 淋上梅子酱即可。凉拌盒豆腐
所需食材：内脂豆腐、香葱、红椒、香油、李锦记天成一味酱油。
制作步骤 1. 盒豆腐取出倒扣盘中，表面撒上香葱、红椒粒。 2. 淋上李锦记天成一味酱油，再滴入香油即可。蒸豆腐脑
所需食材：内酯豆腐、虾仁、蘑菇丁、海鲜酱油、盐、水淀粉、鸡蛋液。
制作步骤
1. 盒豆腐放在碗里蒸熟。
2. 虾仁、蘑菇丁加水，加入海鲜酱油、稍许盐，开锅后打入鸡蛋液，用水淀粉勾芡做成浓汁。
3. 豆腐蒸好后，倒出多余汤汁，浇上卤汁即可。
这些做法各有特色，既有传统的煎炸做法，也有简单的蒸制方法，适合不同的口味和场合。你可以根据自己的喜好选择合适的做法尝试制作。