开设榨油坊的投资程序如下：
办理名称预先核准
首先需要向当地工商所申请名称预先批准通知，以确定工厂名称。
办理营业执照
根据名称预先核准通知书，向当地工商所办理工商营业执照。
办理食品生产许可证
到质量技术监督管理部门申领《食品生产许可证》。
办理卫生许可证
向当地卫生部门申请《卫生许可证》。
办理税务登记证
到当地税务局和国家税务局办理税务登记证。
其他可能的证件
根据当地政策和具体情况，可能还需要办理消防安全证书、环保许可证等。
投资预算
房租：1-2万元。
原料（花生米、大豆等）：1万元（1周周转即可）。
小型榨油机成套设备：2-3万元。
以上是开设榨油坊的基本投资程序，具体所需材料和手续可能因地区而异，建议在具体操作前咨询当地相关部门获取详细信息。