在祠堂封顶的庆典上，可以使用一些既具有文化底蕴又能表达美好祝愿的贺词和诗句。以下是一些建议：
贺词
"盛世建祠修景福，袁族同心壮怀图。丙申八月庆典举，丁酉正月封顶庐。工程建成尚艰巨，众志成城擂战鼓。他日功成慰先祖，不忘初心踏征途。"
"贺祠堂落成是一个值得庆贺的时刻。以下是一句贺祠堂落成的诗句：锦绣繁华乔木茂，喜迎祠堂落成时。这句诗句表达了祠堂落成时的喜悦和繁荣。锦绣繁华代表着蓬勃发展和繁荣昌盛，乔木茂则象征着人民的团结和繁荣。表达了对祠堂的祝福和庆祝的心情。"
"贺南塘圳头村李氏报本堂落成有感陈林坚圳头报本一家亲，耸立新祠贺甲辰。焕彩仲冬萦紫气，竣工吉日聚嘉宾。家风赫赫儿孙旺，祖泽绵绵福寿臻。事业辉煌长富贵，举杯同庆醉乡醇。诗句注释此诗为庆贺新祠落成之作，字里行间洋溢着浓厚的家族亲情与对未来的美好祝愿。'甲辰'则指具体的年份或时辰，此处用以表示新祠落成的吉时。整句表达了家族对新祠落成的喜悦与庆祝。第三句'焕彩仲冬萦紫气'，'焕彩'形容新祠色彩斑斓，光彩夺目；'仲冬'指冬季的第二个月，即农历十一月，此处用以点明落成的时间；"
诗句
"豫朝楚暮又何为？浪迹海涯黄岭堆； 更有椿楦崔我辈，笃行树德学吃亏。祝父老乡亲，各位前辈､兄弟姊妹及后生身心康健､智慧人生。谢谢大家!"
"盛世肇祥瑞，和谐沐春风。在改革开放､社会和谐､人民安康､太平盛世的今日，六安伍氏宗祠经过族人共同努力，终于在新年元日落成了。值此盛典之时，戴祖先保佑灵光，我伍氏全体族人为宗祠落成致以热烈祝贺! 天下同宗一家亲，欢聚祖祠叙深情。今天，我们借伍氏宗祠落成之机欢聚一堂，目的是颂祖宗功德，感先辈恩典，表后代贤达，树伍氏声威，添家族光彩，让千秋万代把老祖宗的优良传统和美德发扬光大! 春秋易迭，岁月轮回。我伍氏宗祠能有今日之恢弘气势，溢彩流光，是我伍氏各位贤明之士感念祖恩，传承香火，兴隆家族的一大壮举。此乃得益于有识贤士的倡导，得益于全体族人的慷慨解囊，得益于伍氏子孙的共同努力。伍氏宗祠落成之功德必将荫庇后人，流芳百世! 我伍氏子孙心凝神聚，同心同德，必将合力齐天。愿全体族人借宗祠落成之契机，发扬先祖遗德，为伍氏家族的万世兴隆付出更大努力! 祝愿我伍氏家族子孙昌盛､洪福齐天!"
"春和景明，生机盎然，我们汤氏家族择良辰吉日在这里隆重举行汤氏文化宗祠落成典礼暨汤氏家谱言谱，在这里，我受族人的委托，谨代表各姓宗族，向前来参加祠堂落成庆典的各级领导､各姓的'代表以及各界朋友，表示热烈欢迎!特别感谢很多在外闯荡的各姓宗亲能在百忙之中专程赶回来参加这一盛会，更感谢各位父老乡亲对宗祠建设的大力支持。"
"修建祠堂完工祝贺词范文 第一篇位领导､各位来宾､各位宗亲，女士们､先生们： 经过前后四年时间全体宗亲的共同艰苦努力，我们大郎公全体宗亲盼望已久的大郎公祠即涂氏宗祠今天胜利建成了。"
这些贺词和诗句既体现了对祠堂封顶的喜悦，又表达了对未来的美好祝愿和对家族传统的尊重。你可以根据具体场合和需要选择合适的贺词或诗句来表达对祠堂落成庆典的祝福。