麻将桌上的十大哲理包括：
牌品见人品：
在麻将桌上，玩家的性格和态度会通过打牌的方式表现出来。保持冷静、不骄不躁、不形于色和不动乎声是赢得尊重的基础。
情绪放松，牌运亨通：
运气在麻将中占有很大比重，但过于急躁会影响判断。放松心态，牌运自然会好转。
牌值无大小，少输为赢：
不要因为贪图大牌而忽视小牌，稳定胡牌比追求大牌更重要。积小胜为大胜，最终才能赢得比赛。
不贪杠牌，胡牌为大：
杠牌虽然有可能带来更大的番数，但也存在风险。在危险的情况下，选择碰牌或放弃杠牌，以确保能够胡牌。
被截不烦，被卡不怨：
在运气不佳时，可能会遇到被他人截胡或被卡的情况。此时要保持冷静，不要抱怨，积极面对每一张牌。
学会划水，学会把损失最小化：
在麻将中，有时需要采取保守的策略，避免不必要的损失，通过稳健的打法来减少失误。
机遇与选择：
麻将的每一局都是新的开始，玩家需要根据手中的牌和对手的出牌做出最佳选择，这同样适用于人生中的每一个决策。
策略与技巧：
麻将需要策略和技巧，观察对手、记住已经出的牌、预测对手的牌，然后制定自己的出牌策略。
忍耐与等待：
在麻将中，有时候需要耐心等待机会和好的牌，等待对手犯错误，这在人生中也是如此。
接受失败：
在麻将中，失败是常有的事，但重要的是从失败中学习，下次做得更好。这同样适用于人生中的挫折和失败。
享受过程：
麻将是一种娱乐，无论输赢，重要的是享受过程和朋友们的互动，享受思考和决策的过程。
灵活转换，不拘一格：
面对不利局面，要有勇气改变原有的组牌计划，灵活转换牌型。有时候，放弃原有的和牌目标，转而追求更容易实现的牌型，反而能柳暗花明又一村。
观察对手，读牌如人：
通过观察对手的出牌习惯和表情变化，可以大致推断其手中的牌型和可能的和牌方向。学会“读牌”，适时调整自己的策略，是高手的必备技能。
避重就轻，减少放炮：
面对危险牌，要谨慎处理，尽量通过吃、碰、杠等操作改变牌型，减少放炮的风险。同时，也要学会利用“骗术”，故意打出安全牌迷惑对手，降低自己的风险。
宁弃莫碰，安全第一：
当手中的牌型并不明朗，且碰牌可能暴露自己的组牌意图时，记住“宁弃莫碰”，保持手牌的灵活性，避免过早暴露目标。
边张慎打，留待和牌：
边张（如一、二、八、九条等）往往在和牌时起到关键作用，不要轻易打出这些可能构成顺子的牌，除非确定不会影响到自己的和牌机会。
听牌宜早，和牌要快：
尽早听牌意味着有更多机会抓到所需的牌，一旦听牌，要敏锐捕捉牌桌上的变化，迅速做出反应，无论是自摸还是抢杠，都要把握时机。
心态平和，享受过程：
保持良好的心态，享受麻将带来的乐趣和与朋友们的互动，这是麻将桌上最重要的哲理之一。
这些哲理不仅适用于麻将桌，也可以应用到日常生活中，帮助我们在面对各种挑战时保持冷静、理智和乐观的态度。