给情人说分手而又希望她舍不得你，需要采取一种既坦诚又温和的方式，同时也要注意保护自己的情感和尊严。以下是一些建议：
选择合适的时间和地点
找一个安静、私密的地方，避免在公共场合或对方情绪不稳定的时候提出分手。确保双方都有足够的时间和空间来表达自己的感受。
坦诚以待，细心沟通
用“我”的语言表达感受，避免指责对方。例如，可以说“我觉得我们之间的关系已经不像以前那样让我感到快乐和充实”。
倾听对方的感受和疑虑，给予足够的尊重和理解，避免争吵和指责。
明确关系终结，给予祝福
在对话的最后，明确表达希望结束这段关系，但也要表示祝福对方未来幸福。
可以说一些温馨的话，比如“感谢你的一切，希望你能找到属于你的幸福”。
避免伤害对方的感情
尽量用温和、体贴的语言，避免使用冷漠或攻击性的言辞。
可以提及一些美好的回忆，强调曾经的美好，而不是过去的矛盾和不快。
保持冷静和理智
在整个过程中，保持冷静和理智，避免情绪失控。这不仅能更好地表达自己的感受，也能让对方更容易接受分手的事实。
后续处理
分手后，避免立即切断联系，可以适当保持礼貌性的交流，让对方逐渐适应没有你的存在。
给自己和对方一些时间和空间去消化这段感情，不要急于寻找新的恋情，以免给对方造成更大的伤害。
通过以上方法，你可以尽量减轻对方的不舍，同时也保护自己的情感。记住，分手虽然痛苦，但也是成长的一部分，希望你们都能找到属于自己的幸福。