煎茶是一种传统的茶艺，有着悠久的历史和丰富的文化内涵。以下是一种较为简单的煎茶程序，适合大多数茶人进行茶道修持：
准备茶具
清洗并整理茶具，包括茶壶、茶杯、茶盘、茶巾等。
准备茶叶
根据所选茶叶的种类，准备好适量的茶叶。
烧水
将水烧至适宜的温度。一般来说，泉水或纯净水最佳，水温根据茶叶种类有所不同。
温壶
将热水倒入紫砂壶和茶杯中，使壶和杯充分受热，然后将水倒掉。
投茶
将适量茶叶放入紫砂壶中。
洗茶
用沸水冲泡茶叶，水流高度约10厘米，至水满浮沫溢出时，提壶盖刮去浮沫，然后定壶盖，随即将茶汤泼掉。
瀹茶
再次注水至壶九分满，提壶盖刮去浮沫，定盖后用沸水淋壶。
注茶
约10-15秒，将茶汤均匀注入茶盏内。注茶时要低注，以免香气涣散。
饮茶
先闻茶香，后饮茶汤。根据个人口味，可以续水六次，每次浸泡时间比前次依次增加5-10秒。
建议
选择合适的茶叶：不同的茶叶适合不同的煎茶方法，选择适合自己口味的茶叶非常重要。
掌握火候：煎茶过程中，火候的掌握非常关键，需根据茶叶种类调整火力大小。
注重水质：水质对茶的口感影响极大，选择优质的水源是煎茶的关键之一。
静心享受：煎茶不仅是一种茶艺，更是一种修身养性的过程，需保持内心的平静和专注。
通过以上步骤，可以体验煎茶的乐趣，感受茶香，领悟茶道的精髓。