取样程序是指从总体中选取样本的一系列步骤，以确保样本能够代表总体并用于后续的分析、测试或评估。以下是一些常见取样程序的详细描述：
原辅料取样
清洁被取物料的外包装。
将物料移至与配料室洁净级别相当的取样室或其他场所。
使用取样器或其他适宜工具从袋（或桶、箱）口一边斜插至对边袋（或桶、箱）深约3/4处抽取均匀样品。
少量样品时，选取中心点和周边四个抽样点，自上往下垂直抽取。
液体样品用玻璃管插入液体中，保持管内外液面同一水平，抽取全液位样品。
样品混合或振摇均匀后，用“四分法”缩分样品至所需量。
分装样品于两瓶，一瓶供检验，一瓶留样保存。
取样后重新扎口或封口，并贴上取样证和填写取样记录。
液体样品取样
使用两端开口、长度和粗细适宜的玻璃管。
慢慢插入液体中，使管内外液面保持同一水平。
插至底部时，封闭上端开口，提出抽样管，抽取全液位样品。
固体样品取样
使用取样器或其他适宜工具从袋（或桶、箱）口一边斜插至对边袋（或桶、箱）深约3/4处抽取均匀样品。
少量样品时，选取中心点和周边四个抽样点，自上往下垂直抽取。
针剂澄明度检查
每盘随机抽取若干，全部混匀后再随机抽取。
活体取样（胃镜活体取样）
患者服用消泡剂，取下义齿、眼镜等物品。
患者麻醉后，医生将胃镜插入食管、胃和十二指肠。
医生观察黏膜情况，发现可疑病变后，使用胃镜上的工作通道和生物学镊子取下一小块组织。
取下的组织样本送至病理科进行进一步的检查和诊断。
毒品取样
在查获毒品的现场或公安机关办案场所完成取样。
由两名以上侦查人员进行取样，必要时聘请具有专门知识的人进行取样。
剩余毒品及包装物应妥善保管。
食品采样
选择代表性的采样点，避免靠近污染源。
洗手并穿戴适当的防护设备。
准备清洁的采样工具，如玻璃瓶、塑料袋等。
按照规定的方法取样，保证取样量足够且均匀。
将样品封装并标识好相关信息，例如采样时间、地点、采样人员等。
见证取样
工程项目施工前，由施工单位和项目监理机构共同考察确定取样检测机构。
项目监理机构将选定的试验室报送质量监督机构备案。
施工单位制定检测试验计划，配备取样人员，负责施工现场的取样工作。
施工单位在对进场材料、试块、试件等实施见证取样前，通知负责见证取样的监理人员，并在其现场监督下完成取样过程。
完成取样后，取样人员应在试样或其包装上做出标识、封志。
这些取样程序根据不同的应用场景和需求进行了详细的描述，以确保取样的准确性和代表性。