程序制度通常指的是在特定活动或过程中，为确保有序、规范、高效地进行而制定的一系列规则、流程或指南。在医疗领域，程序制度主要涉及诊疗、服务等方面。
根据提供的文档内容，我们可以分析如下：
诊疗制度：
这是医疗活动中的核心制度，涉及医疗人员对患者进行诊断和治疗的过程，包括首诊负责制、三级查房制度、会诊制度等。
公示制度：
这通常指的是医疗机构将其服务内容、流程、政策等信息向公众或患者公开的制度，以提高透明度和可及性。
咨询制度：
指医疗机构设立咨询环节，为患者或家属提供关于医疗服务、治疗方案等方面的信息和建议。
导医制度：
指医疗机构为患者提供导诊服务，帮助患者顺利就医，包括提供路线指引、科室介绍等服务。
分诊制度：
指根据患者的病情和需求，将其引导至相应的诊疗科室或专家的流程。
公众参与：
虽然公众参与是医疗服务质量改进的一个重要方面，但它更多是一种参与机制，而不是特指某一程序制度。
集体讨论：
这是决策过程中的一种方式，涉及多方参与讨论，但也不是特指某一程序制度。
合法性审查：
这是对制度或政策进行法律层面审查的过程，确保其符合相关法律法规要求。
制度廉洁性评估：
这是对制度执行过程中可能存在的廉洁风险进行评估的过程，旨在预防和打击腐败行为。
职权分离制度：
这是为了防止权力过于集中，确保不同职务之间相互制衡，提高制度的公正性和透明度。
行政回避制度：
这是指在特定情况下，相关人员需要回避，以避免利益冲突或偏见。
禁止单方面接触制度：
这是指在医疗纠纷或投诉处理过程中，确保各方在不受干扰的情况下进行沟通和处理。
行政排除制度：
这通常指在行政决策或处理过程中，排除特定人员或群体参与的制度。
综合以上分析， 程序制度不包括公众参与、集体讨论、合法性审查、制度廉洁性评估、职权分离制度、行政回避制度、禁止单方面接触制度和行政排除制度。这些内容虽然与医疗管理和服务有关，但它们不属于程序制度的范畴。
因此，答案是：A.公众参与 B.集体讨论 C.合法性审查 D.制度廉洁性评估 E.职权分离制度 F.行政回避制度 G.禁止单方面接触制度 H.行政排除制度。