星级酒店的培训程序通常包括以下几个步骤：
新员工入职培训
安排至少一周的入职培训，涵盖酒店基本知识、岗位职责、操作流程、服务礼仪等。
培训内容可能包括酒店背景知识、《员工手册》、服务态度与意识、卫生与安全、酒店产品知识、基础英语等。
岗位责任制培训
明确新员工所在岗位的责任，确保他们了解自己的工作职责和期望。
建立培训档案
记录新员工需要掌握的工作技能，并通过考核确认掌握情况。
制定标准与程序
确立每项工作的最终结果标准以及达成这些标准所需的工作步骤。
准备培训教案
训导师根据岗位职责编写培训教案，确保培训内容的一致性和系统性。
培训实施与考核
进行实际操作培训，并在培训结束时进行考核，考核结果影响员工的录用或重新培训。
参观酒店
让新员工了解酒店的整体布局和运作流程。
分配部门
培训合格后，新员工被分配到具体的工作岗位。
培训结束与存档
培训记录存档，以备未来参考。
持续培训
包括在岗培训、语言培训、销售培训、安全培训等，以持续提升员工的服务质量和职业技能。
培训检查与反馈
规范各部门的培训检查程序，及时反馈培训计划的变动。
以上步骤旨在确保新员工能够快速融入酒店工作环境，并具备必要的技能和知识来提供高质量的服务。培训效果通常通过考核、员工反馈和日常表现来评估，并根据评估结果进行必要的调整和改进