程序文件是 质量管理体系的一部分，具体定义和作用如下：
定义
程序文件是描述质量管理体系一整套文件的组成部分，是阐明一个企业的质量政策、质量体系和质量实践的文件。
它是对质量手册的继续和详细化，规定了某个过程或某项工作的输入输出，以及各个部门的接口。
作用
程序文件是员工的工作指导，可用于新员工培训，也可用于部门间工作争议依据，同时也是三方审核的准则之一。
通过程序文件，可以确保活动的重复性及可追溯性，为活动结果提供客观证据，并依据各类文件评价体系的有效性。
文件结构
质量体系文件通常呈现为金字塔结构，其中程序文件位于第二层次，是质量手册的下一级文件。
程序文件包括目的、范围、相关文件和记录等内容，确保具体操作的规范性和一致性。
编写要求
程序文件的编写应由管理者代表、质量体系文件编制组长、部门经理、质量管理部门成员等人共同完成。
编写过程中需要召开讨论会议，确保文件内容符合企业特点和ISO9000标准的要求。
综上所述，程序文件是质量管理体系中的核心文件之一，它详细规定了企业为实现质量目标所采取的具体步骤和方法，是实施和保持质量体系的重要基础。