国外打工的程序通常包括以下几个步骤：
选择岗位和劳务中介
根据自身技能、兴趣和目标国家的就业市场情况，选择合适的国家和工作岗位。
寻找正规的、有资质的劳务中介机构、招聘网站或企业官方招聘渠道获取信息。
办理护照
前往户籍所在地的县级以上地方人民政府公安机关出入境管理机构申请普通护照。
了解签证要求
根据目的地国家的要求，了解所需的工作签证类型及其申请条件。
准备签证申请所需材料，如护照、签证申请表、照片、工作邀请函、机票预订单、酒店预订单等。
准备相关证件和公证
准备学历证书、职业资格证书、工作经验证明等，并进行公证和翻译。
根据目的地国家的要求，提高相应的语言水平。
健康检查
在出国前，到当地的出入境检验检疫机构进行体检，确保身体状况符合要求。
部分国家可能要求获得特定医学报告。
资金准备
包括签证费用、机票费用、初期生活费用等。
家庭关系证明
部分国家需要提供家庭关系证明，如结婚证、独生子女证等。
提交申请
提交个人简历、相关证件等申请材料。
一般情况有电话面试、视频面试或现场面试三种面试形式。
签订合同
如果被录用，与雇主签订劳动合同。合同应明确工作内容、薪资待遇、工作时间、福利等重要条款。
办理签证
根据目的国家的要求，准备签证申请材料。
前往目的地国家驻本国大使馆或领事馆提交签证申请，并缴纳签证费用。
办理相关证件
办理国际旅行《健康证明书》《预防接种证书》。
购买出国期间的医疗保险和意外险。
离境前准备
预定机票，确认工作日期后提前预定，避免临近出发时票价上涨。
参加出境培训，认真学习相关知识和技能。
后期适应
努力学习、适应新环境，认真研修或工作。
以上步骤仅供参考，具体流程可能因国家和岗位的不同而有所差异。建议在申请过程中详细咨询相关机构，确保所有手续和文件符合要求。