程序员可能会显得烦躁的原因是多方面的，以下是一些主要的因素：
需求变化频繁：
程序员在开发过程中经常面临需求变更的情况，这可能导致之前的工作白费，需要重新投入时间和精力，从而引发烦躁情绪。
精力问题：
程序员有时需要加班到很晚，晚上回家还需要继续解决问题，在项目忙碌阶段，保持良好的精力状态是一种挑战。长时间的工作和缺乏休息也会导致情绪波动。
时间压力：
需求变更可能不会延长开发时间，这就要求程序员在有限的时间内完成更多的工作，这种时间压力容易引发不满和烦躁。
不希望被打扰：
程序员在开发项目时需要静下心来思考问题，此时如果有人打扰，会严重影响他们的工作效率和情绪。
超负荷工作状态：
程序员经常需要在极度集中的状态下长时间工作，身体和精神上都非常疲惫，这种超负荷的工作状态容易让人感到烦躁和疲惫。
突发情况多：
工作中突发状况频繁，需要随时加班加点完成任务，工作时间不固定，难以按部就班地进行工作，这种不规律的工作时间会让人感到压力和烦躁。
高要求的工作质量：
程序员的工作要求非常严格，必须尽量减少代码中的错误（bug），否则后期会需要耗费更多的时间和精力去修复，这种高要求的工作质量会带来很大的压力。
频繁加班：
加班是程序员的常态，即使在工作状态不佳的情况下也需要加班完成任务，工作压力大，容易导致情绪烦躁。
精神压力大：
程序员需要解决复杂的问题，常常面临巨大的精神压力，这种压力如果得不到有效缓解，会使人变得暴躁。
缺乏社交互动：
程序员的工作大部分时间都是独立进行的，缺乏团队合作和社交互动，容易让人感到孤独和枯燥，这种孤独感也会影响情绪。
健康问题：
长时间坐姿和缺乏运动容易导致身体健康问题，如颈椎病、腰椎间盘突出等，这些问题也会影响程序员的情绪和工作效率。
工作与生活的平衡：
程序员的工作压力和生活平衡往往难以把握，长时间的高强度工作会影响到他们的家庭生活和个人生活，从而引发烦躁情绪。
综上所述，程序员之所以显得烦躁，是因为他们面临的工作压力、精神压力、健康问题以及社交和生活的平衡问题等多方面因素的共同作用。要改善这种情况，需要从多个方面入手，包括改善工作环境、合理安排工作时间、提供足够的休息和放松时间、加强团队合作和沟通等。