手机被偷后找回并归还的时间主要取决于案件的性质、复杂程度以及司法程序的进展。以下是几种可能的情况和相应的时间线：
如果小偷被抓，手机被追回，并且案件相对简单
通知被害人去做笔录后，手机可以当场归还。
如果案件较为复杂，涉及多个被盗物品，或者小偷还涉及其他犯罪行为
公安可能会进行集中返还活动，这种情况下，手机可能在一个月内归还。
如果手机被作为证据需要移交法院，那么可能需要三个月至半年时间。
如果手机被扣押，但经查明确实与案件无关
根据《公安机关办理刑事案件程序规定》，扣押物品应当在三日以内解除扣押，退还原主。
如果手机是作案工具或赃物
通常需要等到案件调查清楚，法院作出判决后才予以归还。
如果案件性质较轻，手机仅作为日常生活用品，并且在犯罪过程中偶尔被用于非核心环节的通讯
警方在案件调查结束后，通常会将手机作为非作案工具处理，并适时返还给当事人或其家属。
综上所述，手机被偷后找回并归还的时间因案件具体情况而异，可能在几天到几个月不等。建议被害人及时报警，并与办案机关保持联系，以了解手机归还的具体进展。