偷窃苹果手机要判多久，主要依据《中华人民共和国刑法》第二百六十四条的规定，并结合具体情节和手机价值进行判定。以下是相关法律规定及判决结果的概述：
盗窃数额较大
如果盗窃的手机价值达到当地所规定的盗窃数额较大的标准，或者属于入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃等情况，将构成盗窃罪。
根据《刑法》第二百六十四条，盗窃公私财物，数额较大的，或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金。
盗窃数额巨大或有其他严重情节
如果盗窃的手机价值巨大，或者存在其他严重情节，如多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃等，将处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。
盗窃数额特别巨大或有其他特别严重情节
如果盗窃的手机价值特别巨大，或者存在其他特别严重情节，如多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃等，将处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。
不构成犯罪的情况
如果盗窃的手机价值未达到数额较大的标准，或者不属于入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃等情况，则不构成犯罪，不会被判刑，但可由公安机关予以行政处罚，一般可处五日以上十日以下拘留，可以并处五百元以下罚款；情节较重的，处十日以上十五日以下拘留，可以并处一千元以下罚款。
建议
聘请律师：如果涉及盗窃苹果手机，建议聘请专业律师进行辩护，以便更准确地了解自己的法律责任和可能的判决结果。
积极退赃：如果已经被公安机关抓获，积极退赃并赔偿被害人损失，可能有助于减轻刑罚。
具体判决结果还需根据案件的具体情况、手机价值、犯罪情节等多方面因素综合判定。