关于老师保管手机的时间并没有一个统一的规定，它可以根据学校的规定和具体情况来确定。以下是一些可能的情况和相应的时间限制：
学校规定 ：学校通常会根据自身的管理需要制定具体规定，比如手机保管一周、一个月或三个月等。法律层面
根据《中华人民共和国民法典》第二百三十五条和第二百三十八条的规定，老师没收手机后必须在一定期限内归还，否则可能构成对学生财产权的侵犯。
《中华人民共和国教育法》和《中华人民共和国教师法》赋予学校及教师一定的教学管理权，但并未具体规定手机保管的时限。
实际情况
在一些情况下，如果学生违反了学校规定，比如在课堂上使用手机，老师可能会暂时没收手机，并在课后或短期内归还，通常不会超过一个教学周期，如一周。
对于严重违规行为，可能需要与家长沟通后决定手机归还的具体时间。
教育局规定：
某些地方教育局可能会规定手机没收的最长期限，例如2个月。
建议
学校层面：学校应该明确手机保管的具体规定，并确保这些规定既符合法律法规，又能满足教育教学的需要。
教师层面：教师在保管学生手机时，应遵循学校规定，并在合理的时间内归还，以保护学生的财产权益。
学生层面：学生应遵守学校规定，不要将手机带到学校，如有需要使用手机，应在规定的时间内使用，避免影响学习。
综上所述，老师保管手机的时间应根据学校规定和具体情况来确定，但通常不应超过一个合理的教育周期，并且应及时归还以保障学生的权益。