关于车祸手机被扣留的时间，根据《道路交通事故处理程序规定》第二十九条，扣押期限不得超过三十日。如果案情重大或复杂，经本级公安机关负责人或者上一级公安机关交通管理部门负责人批准，可以延长三十日。此外，如果法律规定了其他扣押期限，则应遵循那些规定。
因此， 一般情况下，手机被扣押的期限是30日，但在特殊情况下，如案情重大或复杂，经过批准的延长，扣押期限可以达60日。
建议您在此期间保持与公安机关的沟通，以便及时了解案件进展和手机扣押状态的更新。